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そんな想いが込められた81.7cafe〈ハイナカフェ〉

昨今、飲食店が乱立するご時世で「オイシイのは当たり前」「お洒落なのも当たり前」という傾向にあり、その店でないといけない理由、その店に求めるものとは何なのでしょうか？

　戦後、若者たちは“働く”という事で満たされ、発展途上の波に乗ると
“バブル”という一時の夢におぼれていきました。

　そして今、夢ははじけ、いくつもの方程式は消え去っています。
科学の進歩が情報社会をもたらし、価値観は多角化され、複雑になっていく中で、いつもどこかで　“自由すぎる”　という　“不自由”　を感じ、
「不況」「無職」「引きこもり」、、そんな暗いニュースに踊らされる日常に、人々は夢見る事を忘れ、エネルギーを失っている気がします。

　しかし、そんな中でも、誰かの背中に乗ろうというのではなく、必至に自分の翼でしっかり羽ばたこうとしている人達もいます。

　81.7cafeは、そんな頑張っている方たちを応援していきたいと思っています。
そして同じ時代を生き、何かの偶然でこのお店にお立ちより頂いた方々が、
煩わしい日常を少しでも忘れて、靴紐を結びなおす場所として、
81.7cafeを愛し続けてくれれば。。。。。

そして、少しでも多くの方たちに「ハイな気分」になって帰って頂きたい。

そう私達は願っております。

イームズのシェルチェアーや寛ぎのソファーに腰掛けながら、
心地良い音楽、素材にこだわった料理、自慢のカクテル、
自家製デザート、多種多様なコーヒー、紅茶を
心行くまでお楽しみください。